Page 9 - 2015十大神農暨模範農民專刊

育種改良 本土黑豬大突破

就這樣兩票對一票，在新觀念與舊

傳統間不斷磨合下，他終於取得長輩

的支持而進行育種技術的改良。而育

種是一條艱辛的路程，每次育種需要

一年的時間，失敗了，沒得談，一切就是要重新來過。

只是初生之犢不畏虎，年輕的鄭育松憑著不服輸的衝勁，再加上阿

公始終作為他背後最強力的支持，他堅持了下來。

他將畜產試驗所兩個黑豬品種的優缺點進行結合改良，終於育成了

成功新品種，命名為「新增豐黑豬」，其特點是不但抗病力強、母豬

產育率高，肉質也格外鮮美，是本土黑豬品種的一大突破。

目 前 4 公頃的畜牧場裡，飼養的豬隻超過 1 萬 2 千頭，黑豬數量

就占了三分之一。場內並依據豬隻的生長階段分區飼養，剛出生的豬

隻跟著種母豬被照顧，出生 28 天後的小豬會被移至保育室，之後再移

至育成室分區管理。鄭育松依照慣例進入保育室巡視，裡頭一大群的

小豬充滿活力地蹦蹦跳跳，「這就像是豬裡面的幼稚園，各個活力充

沛！」他笑著說。