Page 56 - 102年全國十大績優農業產銷班專刊

施肥、用藥習慣的轉變也是要點，在臺東區農業改良場輔導下，盡可能減少

用藥，施肥則多用有機肥，目前產銷班已通過吉園圃認證，並往有機農法邁進。

由於氣候及管理等因素，有時青梅大小差異懸殊，為齊整商品，產銷班還協

請臺東區農業改良場研發梅子選果機，作好分級選別；接著推動全班共同運銷、

資材採購及包裝方式，節省成本，提升整體經營效益。

廖坤郎說，梅樹進行矮化工程後，青梅產量雖然減少，但品質精進，身價不

可同日而語，每臺斤 40 元以上是基本行情，比起銷日時的價格，絲毫不遜色。

生產面提升了，行銷面也得跟上。梅子原即適合各式加工用途，明峰梅子產

銷班加工製作低糖脆梅，於 90 年問市，反應極佳，接著軟梅、Q 梅、梅醋、梅

精等產品陸續出爐，更順勢推展 DIY 遊程，教導遊客親手作脆梅，農業結合休

閒，跨出第一步讓，明峰梅子產銷班整體經營再提升一級。

成立酒莊 臺東首家曲

禾 酒 莊 位 於 初 鹿 休 閒 農 業

區，與鹿野高臺遙相對望，卑南

溪近在眼前，「曲禾」的「曲」，

描 訴 卑 南 溪 奔 騰 川 流 的 天 籟 ，

「 禾 」 則 是 對 岸 隨 風 搖 曳 的 稻

浪；不只酒莊名稱有深意，釀製

的各項酒品也皆有典故，如「十

面埋伏」枇杷酒對應琵琶名曲； 曲禾為臺東第一家農村酒莊。

45 度濃烈的「霸王別姬」蒸餾梅

酒，寓意項羽的豪邁；18 度的「胭

脂」釀造梅酒，對應胭脂梅清雅

原色，故事行銷，深得消費者喜好。