Page 7 - 洋蔥食譜

日式洋蔥蓋飯

材料：(2 人份)
豬五花薄片 120 公克

洋蔥 1 個
蒜頭片適量

白飯適量

醬汁材料：
水 200 ㏄

味醂 55 ㏄
醬油 55 ㏄

細砂糖 20 公克

作法：
1.將洋蔥切成細條狀備用。

2.將醬汁材料混合煮開至砂糖溶化，再將豬五花薄片不重疊地放入煮汁中，轉小
火並撈除浮沫，再加入洋蔥條煮約 15 分鐘。

3.碗中盛入適量白飯，舖上煮好的材料與醬汁即可。