Page 5 - 洋蔥食譜

焗洋蔥海鮮盅

材料：(2 人份)
草蝦 4 隻

花枝片 50g
洋蔥 2 顆

馬鈴薯 1 顆
起司絲少許

蒜泥少許
巴西里少許

白酒少許
鮮奶油 100c.c.

鹽少許
胡椒粉少許

奶油適量

做法：
1.將材料洗淨，洋蔥去皮中間挖空，將取出的洋蔥切碎備用。

2.熱鍋倒入適量油燒熱，加入馬鈴薯、洋蔥碎、蒜泥以小火略炒，再加入海鮮材
料炒香，接著加入白酒和鮮奶油煮至稍濃稠，最後以鹽和胡椒粉調味。

3.將煮好的材料放入洋蔥盅中，撒上起司絲，放入預熱 200℃的烤箱中，烤至起
司呈金黃色時取出，撒上巴西里即成。