Page 44 - 智慧韌性 農糧永續
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提升稻米產業競爭力 自 2021 年起推動基期年農地
稻作四選三，搭配綠色環境給付
穩定市場供需 計畫，鼓勵連續 4 個期作中，至
少 1 個期作辦理轉 ( 契 ) 作或生產
環境維護措施，除可避免連作水
稻衍生病蟲害加劇及土壤肥力不
均情形，進而降低農民用肥及施
藥成本，稻作面積相較推行前平
均年減約 1 萬公頃以上，有助適
度調減稻作面積，穩定市場供需。
輔導建置稻米產銷契作集團產區，全面投保水稻
保險，並導入產銷履歷驗證制度，提升稻米產業競爭
力。推動國小、國高中職食米教育，於課程融入米食
營養與米食文化知識，深耕地產地消觀念。協助米食
競賽冠軍產品量產，於便利商店及量販通路銷售。透
過展覽、展售場所及結合電商平台建置食米及米製品
銷售專區，拓增消費者通路及客群。輔導烘焙業者開
發以國產米為主原料之米糧烘焙精品，滿足國人多元
化產品消費需求。輔導包裝食米及米食製品業者重新
建立品牌識別及新包裝，提升產品競爭力。
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