Page 29 - 2023年十大績優農業產銷班專刊
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水產養殖產銷班第5班
產銷創新，有機文蛤熱沖就能吃
◆ 細分等級，開發新通路 意推舉年少的她擔任班長，代表希望產銷班
走得更遠，開創新價值，若未來全班順利轉
取得全國第一張有機文蛤驗證，楊宜樺 型有機，將是水產界的閃亮之星。
備感榮耀，將持續掌握養殖狀況，一旦有機
模式穩定，即鼓勵班員逐步跟進。楊宜樺表 養殖技術迭有突破，行銷方面也屢有創
示，多數班員養蛤數十年，感情深厚，對產 舉，該班隊自創「打寶蛤」品牌共同行銷，
業發展有很多想法，但無暇推動，眾高手願 將傳統分級的「大」級細分為吋頂、巨無霸、
極大、特大及大 5 個級別，最頂級的吋頂、
巨無霸，直銷雙北餐廳，不但提高商品效益，
也開拓新客源。
另一通過有機驗證之養殖要角日本種黑
蜆也採直銷模式，接獲訂單，才下池捕撈直
送客戶，訂多少，撈多少，確保漁獲最新鮮
的狀態，價格當然看俏，但捕撈過程緊湊，
通常摸黑起床，微光初露即下池作業，一路
忙到月上梢頭。楊家泓曾經一整個月如此作
息，雖然辛苦，但也逐漸讓國人認識並接受
新的優質水產品。
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