Page 50 - 番荔枝
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抓傷果面, 或最好戴上手套, 如圖 69。同時儘量維持果實鱗目之粉臘。採下
之果實宜放置陰涼通風處降低田間熱, 減低水果體溫, 果實避免相互碰撞, 即儘量減
少番荔枝之搬運翻動次數, 使擦傷率降低, 維護外觀品質。
二、訂定分級標準
番荔枝果實採收後必須按重量、外觀、色澤、成熟度與缺陷等特性, 選別分級, 將
不合最低標準者剔除, 合格者進行分級, 然後包裝運銷。
三、果實機械分級作業-共選
番荔枝果實之分級係以重量式蔬果分級機進行分級作業, 該機種之分級機構係利用天
平槓桿原理, 以天平秤差之感應方式, 傾斜水果以達分級效果, 其分級級數可機動調整,
一般分級範圍從 20 公克到 1 公斤, 選別承托杯附有軟墊, 可減少機械損傷。由於機械
分級作業能力大, 可以集貨場為作業現場, 依空間大小及產地距離與範圍之不同, 集合
一或數個產銷班在同一集貨場進行共同選別作業, 如圖 70。