Page 50 - 番荔枝

抓傷果面， 或最好戴上手套， 如圖 69。同時儘量維持果實鱗目之粉臘。採下

之果實宜放置陰涼通風處降低田間熱， 減低水果體溫， 果實避免相互碰撞， 即儘量減

少番荔枝之搬運翻動次數， 使擦傷率降低， 維護外觀品質。

二、訂定分級標準

番荔枝果實採收後必須按重量、外觀、色澤、成熟度與缺陷等特性， 選別分級， 將

不合最低標準者剔除， 合格者進行分級， 然後包裝運銷。

三、果實機械分級作業－共選

番荔枝果實之分級係以重量式蔬果分級機進行分級作業， 該機種之分級機構係利用天

平槓桿原理， 以天平秤差之感應方式， 傾斜水果以達分級效果， 其分級級數可機動調整，

一般分級範圍從 20 公克到 1 公斤， 選別承托杯附有軟墊， 可減少機械損傷。由於機械

分級作業能力大， 可以集貨場為作業現場， 依空間大小及產地距離與範圍之不同， 集合

一或數個產銷班在同一集貨場進行共同選別作業， 如圖 70。