Page 9 - 梨

三、開花與結實

高 接 梨 自 嫁 接 後 或 催 芽 處 理 後 ， 視 氣 溫

之 高 低 ， 約 在 25~35 日 後 可 開 花 ， 花 序 開

花 為 自 外 向

內 開 放 ， 通 常 1 個 花 序 開 第 1 朵 花 至 最 後 1 朵 之

開花期約 2~3 日。梨花之構造包括花梗、花托、花

萼、花瓣、雄蕊、雌蕊等器官。花托內有子

房， 子房內有胚珠， 其內有極核、卵細胞等。開花後 2~4 日花瓣即脫落。花藥則於開

花當日或次日開裂而散出花粉(圖 11)， 而後雄蕊即漸乾枯。雌蕊有 5 枚， 其柱頭壽命

約 3~6 日， 視氣溫及相對濕度而定(圖 12)。梨開花後花瓣、雄蕊、花柱相繼脫落或枯

萎， 經受精後， 花托迅速膨大發育成果肉， 子房發育

成果心， 胚株則發育成種子。未受精者則無種子， 無法發育而落果。

雌蕊柱頭有許多乳頭狀突起之細胞， 可分泌黏

液， 其作用為固著花粉與供應花粉發芽所需之水分、

養分(圖 13)。當花粉經由媒介昆蟲傳播至柱頭時， 花

粉吸收柱頭之水分、養分， 於是液胞增大而發生膨壓，

內膜就從發芽孔伸出形成一管狀稱為花粉管(圖 14)。

花粉管伸入