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高接時期之遲早主要是考慮接穗與砧台植株(橫山梨)之休眠問題， 在完全滿足低溫

需求之 1 月間， 高接成活率最高， 果實發育良好、品質佳、產量

高。但因考慮梨果價格與人工調配之問題， 目前以提早至 12 月上旬即開始嫁接， 但接穗

及橫山梨皆需以人工方法打破休眠， 且橫山梨樹體養分蓄積要多， 有水源可供灌溉之果園

才易成功。

(二)高接方法

1. 接 穗 之 切 削 ： 嫁 接 前 1 日 自 冷 藏 庫 取 出 枝 條 ， 開 箱 後 在 陰 涼 處 回 溫 至

枝 條 表 面 乾 燥 時 ， 始 可 切 削 。 削 切 時 切 面 在 芽 體 之 側 向 或 內 向 ， 不 可 偏 向

外 側 ， 切 面 需 平 滑 ， 切 削 對 側 之 短 切 面 斜 度 在 45~50 度 為 宜 ， 接 穗

上 方 以 稍 超 過 芽 體 尖 端 即 可 。 切 削 後 之 接 穗 可 用 95℃ 之 石 蠟 沾 封 上 方

切 口 。 為 配 合 田 間 作 業 ， 可 在 高 接 前 1 夜 完 成 削 切 及 封 蠟 作 業 ， 將 接 穗

放 於 容 器 內 ， 上 覆 濕 毛 巾 ， 置 於 陰 涼 處 即 可 ， 不 必 再 冷 藏 。

2.高 接 砧 之 切 削 ： 選 取 1 年 生之 中 等生 育 枝 ， 枝 條 已 褐化 ， 無 茸 毛 ， 直 徑
約 1

公分左右， 剪存 15~20 公分後， 以安全切接刀削切砧台， 其削切長度應與接穗配

合。