Page 91 - 發現台灣農業競爭力(七)

作 物 品 項 豐 富 多 樣

由 林 珉 任 創 辦 的 「 珉 任 有 機 農 場 」 ， 位 於 雲 林 縣 莿 桐 鄉 埔

尾 村 ， 有 兩 處 生 產 園 區 ， 露 天 園 區 春 夏 季 栽 培 黑 糯 米 ， 秋 冬 輪

作 甜 菜 根 、 紅 蘿 蔔 、 馬 鈴 薯 ； 另 一 搭 設 網 室 的 園 區 ， 作 物 則 豐

富 多 樣 ， 約 莫 1 公 頃 多 的 面 積 ， 4 月 間 ， 園 內 看 到 的 有 無 花

果 、 黃 金 果 、 紅 甘 蔗 、 酪 梨 、 鳳 梨 、 木 瓜 、 香 蕉 ， 柑 桔 類 有 帝 王 柑 、 茂 谷 柑 、

金 棗 ， 此 外 還 有 青 椒 、 番 茄 、 高 麗 菜 、 紅 鳳 菜 等 各 式 當 令 菜 蔬 ， 林 林 總 總 不 下

20 項 。

栽 培 品 項 無 所 不 有 ， 除 了 對 應 有 機 通 路 商 契 作 的 多 樣 化 要 求 ， 更 在 於 林 珉

任 對 養 生 作 物 的 情 有 獨 鍾 ， 即 使 利 潤 無 幾 ， 亦 不 影 響 其 種 植 的 熱 情 。 甜 菜 根 是

當 前 生 機 飲 食 的 明 星 ， 但 爆 紅 不 過 近 2、 3 年 的 事 。 甜 菜 根 風 味 特 殊 ， 談 不 上

美 味 ， 走 紅 之 前 是 冷 門 作 物 ， 國 內 栽 培 稀 少 ， 而 林 珉 任 10 多 年 前 即 投 入 ， 起

因 即 在 於 甜 菜 根 被 認 定 對 人 體 健 康 有 極 大 功 用 ， 既 然 少 有 人 種 、 他 就 種 ， 否 則

消 費 者 買 不 到 甜 菜 根 來 增 進 健 康 。

自 身 體 認 推 廣 有 機

特 別 重 視 健 康 議 題 ， 來 自 林 珉 任 心 理 的 自 然 投

射 。 林 珉 任 就 讀 國 小 時 ， 飽 受 鼻 竇 炎 之 苦 ， 開 刀 也

無 效 ， 因 此 影 響 升 學 之 路 ； 青 年 時 期 又 感 染 B 型 肝