Page 179 - 發現台灣農業競爭力(七)

量 大 ， 但 會 自 然 落 果 ， 且 脫 落 的 小 果 多 半 體 質 較 差 ， 有 如 老 天 爺 幫 農 民 進 行 篩

選 ， 此 外 ， 能 威 脅 柚 樹 的 病 蟲 害 不 多 ， 管 理 上 較 為 輕 鬆 ， 不 過 ， 帝 王 柚 是 例

外 。

倒 不 是 帝 王 柚 樹 種 生 性 特 異 ， 而 是 商 品 定 位 不 同 於 一 般 ， 要 亮 出 碩 大 勻

稱 、 漂 亮 無 暇 、 作 為 禮 品 夠 體 面 稱 頭 的 帝 王 柚 ， 照 顧 費 心 程 度 非 一 般 柚 樹 可 以

比 擬 ， 管 理 用 心 與 否 攸 關 品 質 好 壞 ， 享 受 帝 王 級 的 伺 候 ， 帝 王 柚 才 會 回 報 好 成

果 。

多 年 經 驗 下 ， 黃 豐 作 培 育 上 品 帝 王 柚 心 得 多 多 ， 他 認 為 ， 修 剪 雜 枝 是 不 可

或 缺 的 重 要 工 作 ， 柚 樹 徒 長 枝 多 ， 多 餘 枝 條 會 分 食 養 分 ， 徒 長 枝 越 少 、 柚 果 越

好 吃 ， 因 此 得 經 常 巡 園 ， 雜 枝 冒 出 一 律 剔 除 ， 因 此 修 枝 是 持 續 性 的 作 業 。 柚 樹

開 花 後 ， 毋 須 疏 花 ， 著 果 後 ， 初 期 通 常 也 不 疏 果 ， 待 小 果 陸 續 自 然 落 果 至 一 定

階 段 ， 再 挑 選 發 育 、 態 勢 良 好 的 留 存 ， 其 餘 小 果 均 予 汰 除 ， 通 常 一 個 結 果 枝 只

留 一 顆 。

柚 子 果 皮 厚 實 ， 照 說 不 需 套 袋 ， 但 蜂 蠅 叮 咬 ， 仍 影 響 皮 相 ， 但 套 上 護 袋 有

遮 蔽 陽 光 之 虞 ， 不 利 果 實 甜 度 ， 黃 豐 作 求 其 平 衡 ， 套 袋 時 間 點 稍 晚 些 ， 約 龍 眼

進 入 採 收 期 、 果 實 蠅 猖 獗 時 才 套 袋 ， 並 特 地 選 用 白 色 、 透 光 性 佳 的 紙 質 套 袋 ，

盡 可 能 降 低 光 照 方 面 的 不 利 影 響 ， 即 使 選 用 的 套 袋 一 只 要 價 4.5 元 ， 為 了 品

質 ， 他 也 不 吝 惜 。