Page 175 - 發現台灣農業競爭力(六)

冬 尾 抽 長 緩 慢 ， 春 天 則 最 快 ， 溫 差 變 化 、 雨 量 多 寡 等 天 候 因 素 ， 以 及 土 壤 深 淺

都 會 影 響 抽 枝 速 度 ， 若 放 任 自 然 開 花 結 果 ， 除 非 運 氣 好 ， 碰 上 好 年 冬 ， 否 則 大

生 年 之 後 ， 翌 年 結 果 量 通 常 很 少 。

戴 本 雄 通 常 採 間 隔 方 式 剪 枝 ， 比 如 5 枝 條 疏 剪 2 枝 、 留 下 3 枝 作 為 今

年 結 果 ， 翌 年 ， 輪 由 又 抽 長 的 2 枝 結 果 ， 年 年 結 果 量 僅 些 微 差 異 ， 「 大 小 年

生 」 的 困 擾 迎 刃 而 解 。 剪 枝 的 好 處 ， 除 了 維 持 產 量 穩 定 ， 也 有 利 於 品 質 。

精 密 調 配 合 理 化 施 肥

果 樹 11 班 重 視 合 理 化 施 肥 ，

施 肥 用 量 、 比 例 均 詳 加 計 算 ， 務 求

發 揮 最 大 效 能 ， 戴 本 雄 並 視 環 境 、

地 勢 調 配 ， 接 近 山 頂 的 果 園 ， 除 了

複 合 肥 並 添 加 有 機 肥 ， 下 方 山 腰 的

果 園 ， 則 減 少 施 肥 量 ， 他 表 示 ， 山

頂 開 闊 、 日 照 充 足 ， 果 樹 從 早 曬 到

晚 ， 山 腰 則 較 陰 森 ， 果 樹 生 長 態 勢 不 同 ， 肥 分 要 求 也 不 同 ， 而 且 山 頂 肥 份 會 隨

著 雨 水 而 下 ， 堆 積 在 山 腰 果 園 ， 若 不 減 量 ， 肥 份 過 多 ， 果 樹 葉 子 盡 情 滋 長 ， 茂

盛 漂 亮 卻 不 結 果 ， 反 而 白 做 工 。