Page 149 - 發現台灣農業競爭力(六)

栽 培 方 向 ， 黃 順 來 果 園 的 栽 培 比 重 ， 黃 金 梨 已 占 2/3 ， 不 過 仍 保 留 1/3 種 植

豐 水 梨 。 他 說 ， 豐 水 肉 質 較 軟 ， 老 人 家 、 小 孩 咬 來 輕 鬆 ， 各 個 層 面 顧 客 的 需 求

均 得 關 照 。

黃 金 梨 品 質 優 異 ， 但 未 必 各 地 皆 宜 ， 高 接 梨 大 本 營 的 中 部 地 區 ， 黃 金 梨 種

植 並 不 熱 門 。 黃 順 來 說 ， 植 物 終 須 對 應 風 土 氣 候 ， 若 不 合 適 ， 黃 金 梨 汁 少 、 口

感 像 番 薯 ， 毫 無 吸 引 力 。

台 灣 黃 金 梨 品 系 主 要 源 自 韓 國 ， 韓 國 將 黃 金 梨 列 為 保 護 品 種 ， 梨 穗 不 外

銷 ； 由 其 它 地 區 進 口 ， 又 有 檢 疫 方 面 的 疑 慮 ， 雖 然 國 內 高 冷 的 梨 山 地 區 可 供 應

梨 穗 ， 但 數 量 不 敷 所 需 ， 梨 穗 的 取 得 頗 讓 梨 農 困 擾 。 黃 順 來 期 盼 政 府 協 助 ， 出

面 與 韓 國 洽 商 ， 依 正 式 管 道 進 口 ， 梨 農 用 來 才 安 心 。

名 氣 響 亮 冒 牌 貨 多

晶 圓 梨 、 晶 翠 梨 是 新 崛 起 的 品 種 ， 兩 者 皆 是 台 中 農 改 場 雜 交 育 成 的 傑 作 ，

比 起 傳 統 高 接 梨 ， 晶 圓 、 晶 翠 最 大 優 點 是 不 需 嫁 接 ， 少 了 購 買 梨 穗 以 及 繁 雜 嫁

接 的 工 事 ， 生 產 成 本 大 幅 精 省 ， 對 年 齡 層 稍 高 、 小 農 經 營 的 三 星 高 接 梨 2 班

而 言 ， 按 理 應 是 可 以 嘗 試 轉 種 的 選 擇 ， 黃 順 來 曾 試 種 晶 圓 梨 ， 但 已 汰 除 ， 他

說 ， 晶 圓 梨 可 能 不 適 合 當 地 風 土 ， 如 以 嫁 接 方 式 生 產 ， 果 粒 大 、 但 質 地 粗 ； 以

實 生 苗 栽 培 ， 質 地 好 些 ， 口 感 仍 不 如 黃 金 、 豐 水 。