Page 123 - 發現台灣農業競爭力(六)

消 費 引 導 生 產 ， 直 銷 路 線 通 暢 ， 果 樹 21 班 的 生 產 計 畫 不 同 於 一 般 走 行

口 、 拍 賣 市 場 路 線 的 單 一 化 ， 而 趨 於 多 樣 性 ， 主 角 豐 水 、 蜜 雪 梨 之 外 ， 配 角 幸

水 、 新 興 梨 雖 然 利 潤 無 幾 ， 依 然 繼 續 生 產 ， 橫 山 梨 則 客 串 演 出 ， 刻 意 延 伸 供 果

時 間 ， 讓 顧 客 群 充 分 享 受 水 梨 的 清 甜 滋 味 。

橫 山 梨 肉 質 粗 ， 高 接 梨 興 起 取 代 後 ， 市 面 已 難 得 一 見 ， 但 仍 有 獨 衷 「 粗 梨

仔 」 特 殊 風 味 的 死 忠 擁 護 者 ， 彭 文 華 有 位 北 部 顧 客 年 年 大 批 訂 購 ， 他 為 此 特 地

保 留 部 分 母 樹 ， 以 滿 足 顧 客 的 渴 望 ， 雖 是 客 串 演 出 ， 但 在 彭 文 華 手 中 ， 粗 枝 大

葉 的 橫 山 梨 ， 仍 以 精 緻 的 方 式 管 理 ， 梨 果 皆 套 上 特 殊 的 塑 膠 袋 防 範 果 實 蠅 ， 套

袋 上 並 打 了 細 密 小 孔 、 讓 梨 果 透 氣 ， 留 果 也 精 挑 介 於 冬 、 春 果 之 間 ， 果 型 最 碩

大 的 「 不 知 春 」 ， 款 待 規 格 絲 毫 不 輸 給 高 接 梨 ， 觀 照 顧 客 需 求 十 足 用 心 。

重 視 學 習 激 發 創 意

栽 培 管 理 方 面 ， 該 班 通 常 於 12

月 中 旬 開 始 接 穗 ， 第 一 批 嫁 接 豐 水

梨 若 風 雨 不 調 、 花 芽 萌 發 不 成 功 ，

約 尾 牙 過 後 補 接 的 第 二 批 ， 則 改 由

蜜 雪 梨 上 場 。 如 此 安 排 ， 主 要 對 應