Page 94 - 發現台灣農業競爭力(五)

大 村 鄉 栽 培 多 為 巨 峰 葡 萄 ， 對 於 一 般 較 推 崇 海 拔 較 高 的 山 地 產 區 ， 游 振 園 並

不 以 為 然 。 他 認 為 ， 山 地 產 區 因 日 夜 溫 差 大 ， 葡 萄 轉 色 漂 亮 ， 外 觀 吃 香 ， 大 村

鄉 位 處 平 原 ， 巨 峰 葡 萄 轉 色 程 度 稍 遜 ， 但 風 味 絲 毫 不 遜 色 ， 且 彰 化 平 原 地 下 水

位 高 ， 葡 萄 不 須 嫁 接 野 性 強 、 走 主 根 的 「 台 木 種 」 當 母 株 ， 因 此 葡 萄 甜 潤 不 酸

澀 ， 非 常 好 吃 。

游 振 園 十 多 歲 就 開 始 栽 培 葡 萄 ， 是 大 村 鄉 葡 萄 產 業 的 開 路 先 鋒 之 一 ， 雖 然 家

中 務 農 ， 但 父 執 輩 並 未 涉 獵 葡 萄 領 域 ， 游 振 園 的 栽 培 管 理 技 術 多 半 為 自 行 摸 索

學 習 ， 40 多 年 來 ， 游 振 園 專 心 一 意 於 葡 萄 ， 不 曾 轉 作 ， 可 說 是 大 村 葡 萄 產 業

發 展 史 的 活 字 典 。

危 機 浮 現 ． 盼 政 府 補 助