Page 205 - 發現台灣農業競爭力(五)

結 合 活 菌 ． 更 易 吸

收

魏 申 農 場 開 發

「 石 蓮 花 多 多 」 足

足 花 了 2 年 半 時

間 ， 風 味 、 品 質 穩

定 度 等 方 面 都 達 到

設 定 的 高 標 準 ， 才

向 市 場 投 石 問 路 ，

上 市 不 久 即 打 響 名

氣 、 廣 受 歡 迎 ， 目

前 從 苗 栗 以 南 直 到 屏 東 ， 都 是 魏 申 「 石 蓮 花 多 多 」 的 行 銷 區 域 ， 苗 栗 以 北 地 區

則 列 為 下 一 個 推 展 的 目 標 。

魏 三 峰 表 示 ， 活 益 菌 與 植 物 性 纖 維 結 合 ， 一 般 會 擔 心 發 酵 能 量 不 足 ， 但 該 農

場 與 嘉 義 大 學 食 品 營 養 科 系 產 學 合 作 ， 研 究 發 現 植 物 發 酵 乳 菌 種 存 活 率 並 未 降

低 ， 反 而 可 將 植 物 所 含 的 營 養 素 、 抗 氧 化 物 質 的 分 子 切 割 得 更 細 微 ， 使 人 體 更

易 吸 收 ， 「 石 蓮 花 多 多 」 可 說 是 養 生 理 想 飲 品 。