Page 82 - 發現台灣農業競爭力(二)

拔 」 ， 後 來 逐 步 汰 換 ， 直 至 6 年 前 ， 多 數 已 改 為 當 紅 的 「 珍 珠 拔 」 。

番 石 榴 是 相 當 本 土 化 的 水 果 ， 早 年 以 「 土 拔 仔 」 為 主 流 ， 直 到 泰 國 拔 引

進 ， 挾 果 形 碩 大 、 肉 質 細 緻 、 清 甜 的 優 勢 ， 旋 風 般 席 捲 全 台 ， 迅 速 取 代 了 土

拔 仔 的 地 位 。 70 年 代 ， 技 術 高 超 的 台 灣 果 農 自 行 研 發 ， 本 土 改 良 的 「 二 十 世

紀 拔 」 、 「 水 晶 無 子 拔 」 相 繼 問 世 ， 消 費 市 場 群 雄 並 起 ， 70 年 代 末 期 ， 集 各

家 優 點 的 雜 交 新 品 種 「 珍 珠 拔 」 問 世 ， 引 領 風 騷 ， 迄 今 仍 是 最 強 勢 的 品 種 。

目 前 全 國 番 石 榴 栽 植 面 積 約 7,000 公 頃 中 ， 珍 珠 拔 占 七 成 以 上 ， 展 現 一 統 江

湖 的 氣 勢 。

珍 珠 拔 果 肉 厚 實 、 細 緻 ， 咬 感 爽 脆 ， 具 有 特 殊 甘 味 與 淡 淡 香 氣 ， 甜 度 約

10 至 18 度 ， 是 目 前 甜 度 最 高 的 品 種 ， 而 且 結 果 率 高 ， 對 抗 番 石 榴 大 敵 「 立

枯 病 」 效 能 強 ， 優 點 極 多 。 珍 珠 拔 的 崛 起 ， 使 國 產 番 石 榴 整 體 品 質 更 上 一

層 ， 然 而 ， 也 衍 生 品 種 趨 於 單 一 化 的 隱 憂 ， 以 及 隨 之 而 來 的 產 量 過 剩 、 價 格

下 跌 問 題 。