Page 34 - 2010年十大經典好米選拔農友手冊

19 歲那年，父母相繼辭世，身為長子，劉正上責無旁貸挑起家計重
擔，在此之前，因父親健康不佳，才初中畢業的他，就在母親的指導

下，承擔家中 2 甲地的農耕工作；退伍後，他陸續考取大卡車、大客
車執照，受雇開車之外的時間，全部給了田地；直到如今，即使年逾

七旬，他仍與老妻耕作 3 甲多的稻田，1 至 5 月種稻，接著撒播綠肥
作物，10 月開始，則種植紅豆、蘿蔔、菸葉等作物，一年到頭，一刻

不得閒；從年輕到白頭，忙碌依舊。

用功不輟．寫美濃米歷史

位處楠梓仙溪、荖濃溪兩大河川沖積平原的美濃是富饒農鄉，土壤肥
沃，水利設施發達、灌溉便利，各項條件均有利於水稻栽培，但長久

以來，由於菸葉的利潤較高，美濃平原生產的稻米雖有很高評價，但
「美濃米」的名號並不響亮，直至政府不再保證收購菸草，美濃「菸

葉王國」光環不再，農業面臨轉型，吹響美濃稻米產業復興的號角，
也提供劉正上揮灑精湛種稻功夫的舞台。

種植稻米將近一甲子，劉正上卻不倚老賣老，吸收新知不落人後，農

改場、農會的講習課程，總能見到他的身影，用功不輟的他，寫下一
本又一本的筆記，並保留至今、隨時翻閱參考；同時詳細記錄栽培過

程中的相關事宜，插秧日期、施肥數量、稻子生長情形、收穫量等，
宛如「美濃米」的生產履歷，也像為「美濃米」寫歷史。

有機耕作．一天巡視 4 次

除了遵照專家指導，用心才是劉正上入選「全國十大」的主要因素。

每天，他開著車，車上放滿了農具以及 2 把椅子，巡視分散多處的田
地，一天至少 4 趟，有時並沒有農事要做，他說，「摸一下也好」；有

時拿出椅子，或與老妻、或是獨自坐著看看稻子們。