Page 25 - 2010年十大經典好米選拔農友手冊

粒粒飽滿」的「穩產良質」境界。

不負使命，延續榮光

蔡啟華．獲獎告慰父親在天之靈

44 歲的蔡啟華，帶領一群叔伯輩的產銷班員種稻，
在富含有機質的濁水溪水灌溉及稻草調配的有機肥施灑下，

所生產的稻米，粒粒飽滿、風味獨特；
甜美的成果，令種了幾十年稻米的長輩級班員欽佩不已，

對這個年輕人擇善固執的拼搏與堅持，給予激賞與肯定。

外型憨厚的蔡啟華，一身黝黑的膚色，獲知入選「十大經典好米」，
笑稱自己終於不負使命、延續「竹塘」榮光，這下回到家鄉、走路都

有風；不過得獎只是開端，未來他還要繼續打拼，種出更多、更好吃
的米。

首次叩關．榮登十大金榜

今年 44 歲的蔡啟華，原本從事「土水」行業，參與不少知名建物的

興建，雖然十多歲就陪著父母下田，但直到幾年前才返鄉種稻、「正
式」當起農夫。當時中區改良場正推廣種植「台稉 9 號」品種，他認

為該稻種米質好、口感佳，是最好吃的米，符合重視品質的市場趨勢，
於是一股腦兒投入栽種。

「咦！奇怪，同樣天天看田巡水，所生產的穀粒怎麼不像農改場推廣

時那麼大顆又飽水？」剛開始，蔡啟華對自己栽種的成果並不滿意，
探究之下，才發現原來種田也是有學問的，除了要做好選種工作，田

間管理與施肥量等，絲毫不能馬虎。