Page 22 - 2010年十大經典好米選拔農友手冊
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峰的農試所培育成功,霧峰可說是「香米的故鄉」,氣候、風土最為
「速配」,所生產的香米外觀短圓飽滿、晶瑩剔透,炊煮後散發芋頭
般的濃濃香味,口感就是與眾不同。
天然環境優異,仍需農人用心栽培,林振宣從種植益全香米開始,每
年均認真做紀錄,包括當年度的氣候條件、施肥數量、稻子生長情形
等,年年進行比較、改善缺點;此外,所施用的有機肥、農藥,都經
過一再試驗、對照,找出最適合香米生長的「配方」,林振宣說,以
前的農民種稻依憑經驗,如今透過科技化管理,使種好米事半功倍,
他所成立的「大廣香米」品牌,不僅賣到 SOGO 等百貨公司,更跨
海賣到了香港、新加坡。
捐出獎金.助學子午餐費
十幾年前的美國之行,則讓林振宣從「獨善其身」轉變為「兼善天下」。
他表示,到了國外,才發現台灣米多麼好吃,而且世界各地的稻米生
產大多僅有一穫,唯獨台灣,在栽培環境優異、農民技術精湛及農政
單位的協助輔導下,一年可以收成兩期,這麼優質的稻米,為何不能
發揚光大呢?
林振宣指出,根據統計,台灣的食米量愈來愈少,50 歲以下、非從
事體力工作者較少食米,使得稻米銷路愈來愈窄、農人收入日益微薄,
他希望大家多吃台灣優質好米,才能鼓勵農人持續不輟地種植好米。
因此,當勇奪霧峰鄉今年稻米品質競賽冠軍時,他立即宣布捐出 3 萬
元獎金,獲知入選十大,也表示將捐出 10 萬元獎金,作為當地中低
收入戶學生的營養午餐基金,他說,學子正處於發育期,要吃飽才有
體力、身體才會強壯,而台灣好米便是最佳的營養補給品。
自我期許.當米的推銷者