Page 68 - 2015十大神農暨模範農民專刊

高山美人茶是另一特色茶，與著名的東方美人茶原意相似，同樣取

自小綠葉蟬叮食過的芽葉，茶品帶有特殊蜜香、熟果香，熱愛其風味

者，譽之為茶中聖品。

小綠葉蟬喜高溫高濕環境，大騰茶園 7、8 月盛夏時，適合小綠葉

蟬孳長，產製高山美人茶。只是茶區海拔高，天候變化大，鄒騰有順

應環境變化採製，若遭啃食茶芽不多，也不強求。

鄒騰有研發新品的過程並非一帆風

順，他試過普洱茶，花了十多年功夫，

最終仍無功鎩羽。從中獲得的學問是，

臺灣茶樹多低矮灌木形態，雲南普洱茶

則採自高大的喬木，而且兩地氣候差異

性大，海島臺灣產製的茶品，下的功夫再多，濃郁度就是比不上大陸

型氣候的雲南。

一方土養一方人，鄒騰有體會深刻，多年研究比較，他認為海島臺

灣這一方土養育烏龍茶正是絕配。