Page 47 - 2011建國百年神農暨模範農民專刊
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安全把關 滴 水 不 漏
踏足茶葉產製後，「泉
芳」由第三代掌門杜煥璋
發想、杜西銓賡續，從南
投鹿谷鄉茶園開始，導入
科學化、數據化的精緻管
理，並統合不同茶品的技術精髓，建構一套標準作業模
式，挾此標準化技術，合作茶農在茶葉品質競賽屢獲特等
獎，表現優異，戰功彪炳，證明優良的操作模式可以改造
茶葉品質、創新價值。
此後，杜西銓帶領團隊、依照建構的模式轉戰各山頭，
多方試驗，最後擇定落腳華崗設立製茶廠，達成產製銷一
元化的目標。華崗地區位於臺中市和平區、南投縣仁愛鄉
交界，海拔介於 2,200 至 2,700 公尺之間，為國內最高
茶區，氣溫低、溫差大，終年山嵐雲霧裊繞，茶菁生長緩
慢、纖維細緻，茶韻甘醇渾厚，堪稱茶中極品。
茶葉直接沖泡入口，最重視健康安全，華剛製茶廠對此
十足用心，TGAP 產 銷 履 歷 、 HACCP、ISO 22000 各項食
