Page 45 - 2011建國百年神農暨模範農民專刊

創造臺灣茶的新價值

杜西銓

─百年茶業展新局

臺灣茶是世界一等好茶，出身茶香世家的杜西銓，建構產

製茶科學化、數據化標準作業模式，並全面引進高規格品管

驗證，先天美好的風韻之外，更賦予安全健康的保證，為百

年產業開展新氣象。杜西銓不只關心祖傳茶莊的永續茁壯，

更關注整體產業的蓬勃發展，積極整合中部高冷茶區創建品

牌，致力於臺灣茶文化的宣揚推廣，放眼全球舞臺。

茶香世家 自 幼 薰 陶

杜西銓是「泉芳茶

莊」第四代掌門人，

自幼薰陶在茶香中，

年少時，即經常背著

茶袋跟隨長輩出訪，

踏遍全臺茶區找好茶，談起國內茶產業演進的歷史、概況，