Page 152 - 2011建國百年神農暨模範農民專刊

一個偶然的機緣，他開始接觸有機農業，多年的疑惑找

到答案，也啟發了他提供優質居家的方向，實現對於土地

的愛。尋尋覓覓下，找到 一處已休耕十多年的農地，週邊

環境清淨無污染，如獲至寶的廖中豪，決定由此展開他的

有機夢。

專家指導 漸 入 佳 境

但萬事起頭難，由於對耕作一竅不通，廖中豪繞了半個

臺灣，向嘉義大學教授請教，從基本的水質、土壤分析，

到最棘手的病蟲害防治，花了約半年時間紮實學習。多年

來，透過不斷嘗試、實際耕作，如今的廖中豪已非農業門

外漢，不但所闢建的「仁誠農場」經營得有聲有色，並獲

頒「模範農民」殊榮，多年辛勤付出，有了甜美的回報。

廖中豪指出，臺灣過去一昧追求經濟成長及高度工業

化，長年累月下來，使得農業發展受到極大限制與 挑戰，

雖然經營有機農業過程十分艱辛，但若不以虔敬的心對待

人類賴以生存的大地，農業勢必難以永續經營，農人也將

失去依恃，他相信，只要秉持三心 ─良心、關心、愛心，必

能使臺灣農業再造生機。