Page 126 - 2011建國百年神農暨模範農民專刊

與自然共舞的有機稻米

官水楯

─種出好米，感恩老天爺

嘉義地區是臺灣重要糧倉，米質優異，

近年更積極發展有機米，許多農民奉獻一

輩子的心力，只想讓消費者吃到優質的米

飯，每一片綠油油的稻田中，飽滿、金黃

的稻穗背後，是一頁頁農民用心耕耘的篇

章。入選今年模範農民的官水楯，帶領太

保市有機米產銷第一班班員，一步一腳

印，耕耘有機稻田。

三度奪冠 名 人 青 睞

61 歲的官水楯，曾三度拿下太保市稻米競賽第 1 名 ，

他所種植的米，獲得不少名人青睞，包括臺塑創辦人王永

慶、鴻海集團總裁郭臺銘，嘉義縣府也拿來當伴手禮 …，

「太保米王」名號果然名不虛傳。官水楯說， 30 歲之前，

他待過工廠、做過生意，但成績平平，「既然吃人頭路不