Page 40 - 102年全國十大績優農業產銷班專刊

當養殖戶提出這項構想時，起初中油公司有些疑慮，因為不確定氣化天然氣

冷排後的海水是否適合魚類養殖，雙方經過不斷溝通，並反覆試驗冷排水養魚成

功，才開始這項創新大膽的嚐試，沒想到效果出奇的好。

黃聰能指出，石斑魚養殖適溫為 20∼23℃左右，而夏季炎熱、海水溫度經

常超過 30℃高溫，冷排水正是石斑魚喜歡的溫度，引用冷排水飼養的石斑魚生

長狀況良好、肉質 Q 嫩，若以家禽類比、則宛如「放山雞」，入口彈牙。尤其，

中油公司電解海水的過程中，產生次氯酸鈉以防止海生物滋生，會一併殺死海水

中的雜菌，漁民利用雜菌少的優質海水養殖，也提高成魚的存活率及品質。

篩選魚苗 控管品質

如今以冷排水飼養的石斑魚，成了永安漁產的特色，許多魚販、盤商都指名

選購，蘇國禎說，大家都稱讚冷排水是「鑽石水」，引用冷排水的魚塭面積也愈

來愈廣，每年為養殖戶省下不少電費及抽水井維護費。

解決了用水問題，永安區石斑魚產銷班第 8 班再從

魚苗著手，聘請漁業專家擔任顧問，協助檢驗選別健康魚

苗。「曾有人提出疑問，為何要多花錢請顧問？」，蘇國禎

認為，聘請漁業顧問協助選出健康魚苗，係從基礎控管魚

隻品質，「魚兒從小就頭好壯壯，育成率自然提高」，第 8

班的石斑魚育成率高達 8 成，幾乎是過去的 1 倍，況且
產銷第 8 班及班員近年獲
透過顧問統一採購魚苗，也可降低成本，「看似多花了錢， 得不少獎項肯定。

實際上回收的投資效益更大」！

在這樣兢兢業業、嚴格把關下，短短不到 5 年時間，永安區石斑魚產銷班

第 8 班及班員不斷傳出佳績，例如：99 年黃聰能獲選為全國模範漁民、100 年

經漁業署評選為「石斑魚達人」，101 年入選全國七大漁業績優產銷班，102 年

更從全臺農漁牧產銷班中脫穎而出，獲全國十大績優產銷班殊榮，蘇國禎也當選

全國模範漁民，可謂「雙喜臨門」。