Page 38 - 102年全國十大績優農業產銷班專刊

94 年間，臺灣外銷石斑魚被驗出孔雀石綠殘留，重創石斑魚產業，當時永

安地區養殖的石斑魚儘管沒有使用禁藥，仍遭受波及。

「那時整整 2 年沒有賣出一尾魚」，班員黃聰能現任永安區漁會常務監事，

回想起當年孔雀石綠風波記憶猶深；原本產地價一斤達 150 元的石斑魚乏人問

津，養殖戶損失慘重，不少人不得不棄養，2 年後才慢慢找回市場買氣，但價格

卻跌至一斤 7、80 元，等於賣一尾賠一尾，「可是有人買就要偷笑了，漁民也只

能咬牙苦撐」，黃聰能苦笑地說。

精英齊聚 專業認證

石斑魚產業後來又碰上莫拉克

風災、凡那比風災等災害，造成產量

銳減，後來，適逢國內及大陸市場興

起，需求量大增，給了永安石斑魚產

業再起的機會，而孔雀石綠事件則讓

養殖戶警覺食品安全問題。

因此，當漁業署輔導養殖戶成立

產銷班時，他們已有共識：「養好魚， 產銷班運用中油冷排水養殖石斑魚成功，常有國外單
位前來參訪取經。
才能贏得消費者信任」，要求班員生

產的石斑魚、龍膽石斑均需通過產銷履歷驗證，成為行政院農委會核定補助的養

殖水產品產銷履歷集團戶，同時配合高雄市防檢局在永安設置的魚病中心，經常

辦理相關技術研討講習，加強魚病防治。

永安區石斑魚產銷班第 8 班目前有 13 名班員，成員包括漁會理事、地方里

長、社區理事長、協會的總幹事等，堪稱是集精英在一班，而他們最大的共通點，

就是對故鄉以及石斑魚懷有濃厚而特殊的情感。