Page 30 - 包粽DIY

(素)西安蜂蜜涼粽子

材料：

圓糯米 600 克、虎皮粽葉

沾料：

蜂蜜適量

★陜西夏令風味小吃

作法：

1.將虎皮葉洗淨鋪平，對折後用橡皮筋固定。(圖 1)

2.糯米洗淨，泡水 60~120 分鐘瀝乾。

3.取虎皮葉 2 張折疊，舀入糯米(圖 2)，包成四角形(圖 3)，用繩子綁好。

4.粽子放入大鍋中，加水淹過粽子，以大火煮沸後轉中火，續煮 2 小時即可。

5.食用時沾蜂蜜即可。