Page 6 - 綠肥作物栽培利用手冊

推 薦 場 別 縣 市 別 期 作 別 綠 肥 作 物 種 類

滿 江 紅

田菁、太陽麻、大豆類、富貴豆、

花蓮場 花 蓮 縣 二 期 作 滿 江 紅
宜蘭縣
紫雲英、埃及三葉草、大豆類、油

裏 作 菜、大菜、早苗蓼

說 明 ： 1.滿江紅僅適於水生栽培、 2.羽扇豆又名魯冰、3.富貴豆又名虎爪豆

綠肥的功效

國立臺灣大學農業化學系 鍾仁賜

一、適合當綠肥的植物

幾乎任何一種在一所予氣候條件下能生長良好的植物都能當作綠肥作

物，但是在實用上之選擇則限制甚大，因為是否適合當綠肥作物決定於氣

候、季節、土壤、利用價值、種子價格、生長速度及生長量，以及適應耕作

制度的程度、種植之目的、根系的型態、與雜草之競爭力、犁入土壤之難

易、對後作之可能影響。

理想之綠肥作物應易發芽、生長快，在短時間內即能產生大量的多汁根

部與地上部、生長之習性能在其生 長至一定之程度後覆蓋整個地面。常用之

綠肥作物可以做如下之歸類
(一)豆科植物

1.一年生夏季作物：田菁、太陽麻、大豆、富貴豆、犁豆 (cowpea)、 花

生、菜豆、弗洲黎豆(velvet beans)、 野 豌 豆 (common vetch)、蠶豆(field

beans)。

2.一年生冬季作物：苕子、紫雲英、羽扇豆、金花菜 (crimson clover)、

刺 苜 蓿 (burclover)、 紅 三 葉 草 (red clover)。

3.二年或多年生冬季作物：紅苜蓿、紫苜蓿 (alsike clover)、白苜蓿、

紫花苜蓿、草木樨(sweet clovers)。