Page 8 - 作物施肥手冊

施肥原則

貳、施肥原則(農 試 所 )

編著：農 試 所 副研究員 張庚鵬

審查：中興大學 教 授 王銀波

中興大學 教 授 陳仁炫

一、作物營養要素及施肥

作物生長所必需的營養要素，到目前為止，被公認的有 16 種，包括碳、氫、氧、

氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬及氯，其中碳、氫、氧主要由空氣

和水中取得，其餘 13 種要素，則需靠根系從土壤中吸收。一般而言，土壤所提供的養

分並不夠作物正常生長所需，而必需仰賴施肥來補充。除碳、氫和氧外，其餘 13 種要

素，依作物正常生長所需要之量來區分，可分為：

1.大量要素

包括氮、磷和鉀。由於作物的需要量較大，土壤中常無法充分供給，需以肥料來
補充，故又稱為肥料三要素。

2.次量要素

包括鈣、鎂和硫。鈣在一般土壤中含量尚豐，惟在強酸性土壤和退化田較為缺乏，

需施用石灰資材以補充鈣量，並兼調整土壤酸鹼度。鎂在強酸性和砂質土壤中容易缺

乏，需施用鎂質肥料來補充。硫由於三要素肥料中含硫酸根副成分者甚多，台灣尚未

見缺乏實例。

3.微量要素

包括鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬和氯。作物對此 7 種要素需求量雖甚微，但其在作

物生理功能上卻不可或缺。由於作物對微量要素的需要量甚少，相對地若稍不慎而過

量施用，則易造成毒害，故需特別謹慎。微量要素在土壤中的有效性，易受土壤性質