Page 4 - 葡萄

一、催芽促進萌芽整齊

低海拔地區所栽培之葡

萄，

因 台 灣 平 地 冬 季 之 低

溫 不 能 滿 足 其 低 溫 需 求

量 ， 以 致 春 季 萌 芽 率 低

且 極 不 整 齊 ， 萌 芽 不

整 齊 時 萌 芽 期 先

後長達 1 個月以上， 造成管理上之困擾。為克服此問題， 在台灣栽培葡萄需以人為

的方法修剪配合處理藥劑促使其整齊萌芽， 此技術稱為催芽。(一)催芽的

方法

根據催芽時期及樹體狀況而有差異， 一般生產夏果必須促進結果母枝所有芽體萌發

（ 圖 4） ， 而生產夏秋果則僅促使春梢修剪後最末一芽萌發。

1. 結 果 母 枝 刻 傷 催 芽 法

在芽體上方(後方)鋸傷或刀削至皮部後， 再以氰氨基化鈣或氰胺塗抹傷口及芽體， 此

法多利用於欲生產較早產期之葡萄， 早期使用的催芽劑二氯乙醇， 因為屬劇毒藥品已被禁

用， 目前可以使用之催芽劑有氰胺及氰氨基化鈣二種催芽劑。

2. 塗 佈 結 果 母 枝 催 芽