Page 3 - 甜柿

汁，褐斑細少，糖度 14~16 度，品質中上，風味佳，中晚生， 10 月下旬~12 月下旬成

熟。大果容易發生果蒂開裂，單為結果力弱，容易生理落果，為了穩定生產，必須環狀剝皮，

及種植授粉樹或人工授粉促進著果，為目前台灣栽培最多的甜柿品種。(圖 1)圖 2-1

二、次郎

原產於日本靜岡縣，屬於完全甜柿，樹勢稍弱，樹形稍直立，節間短，萌芽較富有略

早。單生雌花，果實大，扁方形，側面有 4 條明顯縱溝，果頂微凹略為開裂，果皮橙紅~

朱紅色，果粉多，果肉褐斑細少，肉質稍硬，汁較少，糖度高。成熟較富有略早 10 日左

右，約 10 月上旬開始成熟。單為結果力較強，生理落果較少，缺點是果粒大小不一，果頂

與果尖的著色不均勻，貯藏性較差，容易發生果頂裂果，畸形果較多。

三、花御所

原產於日本鳥取縣，屬於完全甜柿，樹勢強，樹形直立，新梢細短密生，除雌花外，尚

有少許雄花，樹齡愈大，雄花數愈多。果實中等，較富有略小，扁圓球形，渾圓飽滿，果皮

朱紅色，果頂有紫褐色小斑點，果粉多，肉質緻密多汁， 糖度高，品質極佳， 10 月上旬開

始成熟。果實容易產生種子，生理落果較少，結果穩定，缺點是容易發生果頂開裂及果蒂開

裂，畸形果較多。