Page 2 - 發現台灣農業競爭力(九)
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宜蘭縣三星鄉有機米產銷班班長沈福 有機通路還沒有全打開，產銷班經營這幾
智，憑藉自身對米知識的熟稔，以及對宣 年來，去年收支才剛打平。」邱水清說：
揚有機理念的熱誠，擘劃出有機村的願 「目前狀況我是拿慣行農法賺的錢來養有
景，雖然這不是一件容易的事，但沈福智 機耕作。」
有信心。因為，在邁進這個階段前，他已 轉有機的頭1、2年，邱水清做得很痛
經克服很多反對聲浪。沈福智說，開始時 苦，「慣行農法一切都可以用農藥代勞，
走向有機康莊大稻 自己做有機，父親雖然那時已不管事，口 有機就得自己動手做，開始的兩年育出來
的秧苗很差，稀稀落落，很慘。」看到邱
頭上還是會些反對的話，親友也根本不看
好，大家都說：「怎麼可能？」但他憑著 水清為了轉有機忙得團團轉，父親還唸過
一股不服輸的硬頸精神，硬是把有機米種 他：「你能閒閒地做（噴農藥）卻不做，
了出來，將「不可能」變成「可能」，家 非要做那麼多工作（人工除草）幹嘛？」
人的反對聲浪因此消彌，他過關了。 這幾年來，藉著沈福智的幫忙，邱水
有了家人的認同，接著是他產銷班的班 清漸漸了解利用微生物來除菌，用氣候
員，原本都是習於慣性農法的農民，也都 節氣的掌握及土壤的養護來讓作物長得
跟著他走上有機路，沈福智說：「關鍵在 好，「從原本只有5、6成的育成率，提高
我自己有種，他們看得到成果。」 到9成以上。」他說：「關鍵就在適時適
地。」
班員相挺，轉作有機生產
也是班員的陳憲全有2甲地，其中約有
沈福智在「ㄎㄡ」這個產銷班時，並不 5分地採有機耕作，「慣行的比較容易賣
求人多，而是希望班員都
有「有機」共識，負責培
育秧苗的邱水清就是他第
一批找的人，產銷班的秧
苗都是他供應的，「高雄
145號水稻，品質不輸日
本越光米。」他說，「南
部也有人種這品種，但比
較起來還是宜蘭的較好
吃，也較Q。」
邱水清有15甲地，但
他並沒有全拿來做有機，
三星鄉有機米產銷班班長沈福智（左）與太太陳麗能、班員邱水清討論有機米的
「這是為了生存必須， 包裝。
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