Page 44 - 發現台灣農業競爭力(八)

蜂，轉眼也近40年光陰；現任班長宋 霧峰養蜂1班生產管理先進，行
威霆雖屬年輕世代，同樣家學淵源， 銷方式則較為傳統，多數自產自銷，
雖然養蜂歲月悠遠，但成員們經營理 班員各有自家品牌，老顧客占了相當
念並不守舊，更能與時俱進。 比例。家族式經營，不利規模化發

在無塵空間包裝產品，該班已行 展，曾有德國商家透過農特產展售活
之多年。洪秋芬說，在無塵環境下作 動找上洪秋芬，有意批購運往歐盟行
業，蜂蜜一塵不染，看來亮晶晶。 銷，但因其對蜂產品來源限定嚴格，
設置無塵包裝室，乃I S O品管系統 洪秋芬估算產能規模，根本不敢接下

規範一環，洪秋芬計畫今年進階ISO 生意。自產自銷主攻零售的優勢，則
22000，將增添殺菌設施，屆時不但 是產品直達顧客，降低中間環節營銷
塵埃不染，包裝空間並進一步淨化。 成本，生產者、消費者皆蒙其利。

自產自銷 降低成本 由南而北 放牧蜂群
I S O規範鉅細靡遺，另由臺灣養 各式花蜜中，龍眼蜜最受國人青

蜂協會訂定的產銷驗證機制，規範同 睞。霧峰位處平原、山地交界，地
樣嚴謹，所有產品送入無塵室包裝之 形、氣候都是龍眼最理想的棲地，且
前，得通過安全標準，送出後需再次 因拓墾開發早，農業腳步領先，龍眼
篩檢，避免過程中絲毫誤失造成的影 早早發展商品化大規模栽培，東側山

響。包裝成品每一批、每一瓶都需登 區多的是超過百年歲數、生機盎然的
錄，臺灣養蜂協會核發的驗證標章， 龍眼老樹，見證霧峰龍眼產業的悠遠
皆有流水號，打上號碼查詢，來源一 歷史，至今栽培面積仍廣達2千多公
清二楚，做好批號管理，產品出現問 頃。
題，可迅速追溯，找出問題所在。 龍眼屬熱帶果樹，不耐低溫，大

世代傳承養蜂功力，導入現代化 安溪以北，龍眼林已不多見，蜂農採
管理，歷久彌新，品質表現更上層 集龍眼蜜，由較早開花的高雄一帶起
樓。全國龍眼蜜評鑑賽事，霧峰養蜂 動，隨著花期依序往北移動，霧峰是
1班是得獎常客，班集會所牆上掛滿 全臺龍眼蜜採集的「最後戰場」，霧

歷來榮獲的獎牌獎狀，最新的戰功是 峰龍眼花期一過，年度採龍眼蜜大戲
2011年賽事，李美滿拿下頭等獎； 也差不多告一段落。
2010年則是林見山、洪秋芬皆勇奪特 雖然位處龍眼盛產地，霧峰養蜂
等獎。洪秋芬說，該班雖不常奪得最 1班仍少不了遠地遊牧。霧峰的龍眼
高名次，但成績都在中上以上，不曾 樹開花時間視天候狀況約在青年節

空手而回，代表產銷班整體產出品質 至清明節之間，南部花期較早，3月
穩定，實屬難得。 間，班員的蜜蜂大軍通常已開拔到南

14 豐年第62卷︱第09期

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