Page 43 - 發現台灣農業競爭力(七)

基 因 特 殊 易 生 變 異 種

不 只 花 型 多 ， 茶 花 遺 傳 基 因 非 常 特 殊 ， 其 染

色 體 不 對 稱 ， 因 此 極 易 產 生 突 變 。 依 江 能 民 的 經

驗 ， 土 質 、 氣 候 、 照 顧 手 法 的 不 同 ， 都 可 能 導 致

茶 花 變 異 ， 連 細 菌 感 染 ， 也 是 變 異 的 因 素 。

江 能 民 說 ， 同 一 棵 茶 樹 ， 可 能 連 續 多 年 開 出

不 同 顏 色 、 花 型 的 花 朵 ； 同 一 主 幹 、 不 同 枝 條 也

常 出 現 樣 態 各 異 的 花 型 ， 如 老 牌 品 種 「 九 曲 」 ，

一 樹 甚 至 可 開 出 5、 6 種 花 型 ， 堪 稱 代 表 ； 又 如 「 干 貝 兒 」 ， 主 色 調 為 白 底 紅

斑 ， 但 也 會 開 出 全 白 、 全 紅 ， 甚 至 出 現 一 半 白 、 一 半 紅 ， 花 色 分 明 宛 如 對 切 般

的 絕 妙 奇 花 。