Page 29 - 發現台灣農業競爭力(六)

6、 70 歲 這 輩 資 深 竹 農 退 出 生 產 線 後 ， 鮮 甜 細 緻 的 高 品 質 麻 竹 筍 ， 將 成 為 市 場

難 得 一 見 的 奇 珍 異 品 。

正 當 壯 年 的 劉 瑞 章 ， 比 起 老 輩 筍 農 ， 栽 培 資 歷 不 敢 言 深 ， 但 國 小 時 就 得 幫

忙 揹 筍 ， 服 完 兵 役 即 投 入 竹 筍 產 業 ， 算 來 也 已 20 多 年 ， 對 從 小 陪 伴 至 今 的 麻

竹 筍 有 著 濃 厚 的 感 情 ， 也 關 心 產 業 的 傳 承 。 劉 瑞 章 表 示 ， 麻 竹 筍 保 鮮 瓶 頸 已 然

突 破 ， 病 害 問 題 也 可 漸 漸 克 服 ， 產 業 極 具 展 望 性 ， 期 望 年 輕 生 力 軍 加 入 ， 使 大

坑 山 區 幼 嫩 清 甜 的 麻 竹 筍 生 生 不 息 。

100 年 6 月 出 版

高雄市杉林區永齡杉林有機農業園區

產 業 重 建 ， 產 官 學 攜 手 打 造

國 內 首 創 ， 農 業 經 營 新 模 式

打 造 有 機 生 產 、 生 活 、 生 態 的 「 三 生 」 基 地 ， 是 永 齡 杉 林 有 機 農 業 園 區 的

願 景 。 主 導 規 劃 事 宜 的 園 區 場 長 李 惟 裕 表 示 ， 永 齡 代 表 的 不 只 是 受 災 戶 的 安

置 ， 更 在 於 產 業 重 建 ， 建 立 在 地 就 業 、 自 給 自 足 的 生 活 體 系 ， 若 經 營 成 功 ， 將

可 成 為 重 建 範 本 ， 也 將 是 推 動 台 灣 有 機 農 業 大 步 向 前 、 強 而 有 利 的 生 力 軍 。