Page 159 - 發現台灣農業競爭力(五)

風 頭 水 尾 ‧適 地 適 種

結 球 萵 苣 是 國 際 流 通 型

蔬 菜 ， 依 季 節 變 化 ， 產 區

之 間 廣 為 互 通 有 無 ， 冬 季

12 月 至 3 月 間 ， 溫 帶 國

家 因 天 候 嚴 寒 ， 出 現 生 產

空 窗 期 ， 需 向 低 緯 度 國 家

進 口 ， 而 此 時 熱 帶 地 區 仍

然 炎 熱 ， 不 符 合 結 球 萵 苣

偏 好 涼 冷 、 乾 燥 、 最 懼 高 溫 多 濕 的 生 物 特 性 ， 冬 季 合 宜 產 地 不 多 ， 而 麥 寮 鄉 正

是 其 一 。

麥 寮 鄉 位 於 雲 林 縣 西 北 角 ， 正 當 濁 水 溪 出 海 口 ， 標 準 的 風 頭 水 尾 地 理 ， 冬 天

海 風 凜 冽 強 勁 ， 土 壤 多 為 保 水 性 差 的 砂 質 壤 土 ， 說 來 並 不 優 異 的 農 業 環 境 ， 栽

培 結 球 萵 苣 卻 是 天 作 之 合 ， 冬 季 少 雨 、 海 風 強 勁 ， 砂 質 土 壤 有 利 於 排 水 ， 且 日

夜 溫 差 大 ， 各 項 條 件 配 合 ， 萵 苣 結 球 快 、 甜 度 高 ， 口 感 特 別 爽 脆 ， 逐 鹿 冬 季 國

際 市 場 ， 競 爭 力 十 足 。