Page 88 - 發現台灣農業競爭力(三)

套 袋 後 ， 不 到 2 個 月 就 可 採 收 ， 具 有 培 育 期 短 、 產 量 高 的 優 點 ， 且 炎 夏 風 雨 災

害 頻 仍 ， 即 使 品 質 稍 遜 ， 有 時 價 格 反 而 看 俏 。

鄭 富 雄 生 產 的 番 石 榴 通 常 在 入 秋 後 才 有 少 量 上 市 ， 10 月 進 入 盛 產 ， 如 此 的

生 產 規 劃 ， 套 袋 後 需 3 個 月 才 能 收 成 ， 比 夏 季 產 期 拉 長 許 多 ， 但 他 認 為 ， 3 個

月 的 發 育 時 間 最 合 宜 ， 慢 慢 滋 長 果 肉 更 為 紮 實 ， 也 才 能 累 積 甜 度 ， 「 正 時 」 的

水 果 最 好 吃 ， 既 以 品 質 為 第 一 優 先 ， 產 期 就 應 對 應 番 石 榴 的 天 性 。

有 機 施 肥 ． 土 壤 養 菌

溪 洲 鄉 位 於 濁 水 溪 畔 ，

土 壤 多 為 濁 水 溪 沖 積 層 ， 原

已 肥 沃 ， 鄭 富 雄 仍 積 極 營 造

土 壤 環 境 ， 他 的 番 石 榴 園 主

要 施 用 有 機 肥 ， 並 以 「 養

菌 」 方 式 相 輔 相 成 。 他 表 示 ， 果 樹 需 要 各 式 各 樣 的 養 分 ， 如 同 人 體 不 能 只 吃

肉 ， 必 須 營 養 均 衡 才 能 健 康 壯 實 ， 但 是 土 壤 中 有 些 物 質 ， 番 石 榴 樹 無 法 直 接 吸

收 ， 透 過 過 期 牛 奶 、 養 樂 多 、 糖 蜜 、 米 糠 等 材 料 ， 營 造 有 利 於 菌 類 孳 生 的 環

境 ， 培 養 有 益 菌 分 解 土 中 物 資 ， 幫 助 果 樹 吸 收 ， 根 基 打 好 ， 果 實 品 質 當 然 隨 之

拔 高 。