Page 11 - 74年傑出農民專輯

運車的使用，提高了工作效率，解決了人工缺乏的困難，大幅度的

降低生產成本。

在筍乾加工技術方面，李農友獨自研究把原料筍在殺菁前將筍

節切成適合切絲的筍片，以及筍米曬至含水量百分之七十到七十五

時即直接切絲等方法，以增加生產力及減少工資支出，並提高品

質，使得大埔筍乾得以雄霸日本市場。民國六十九年又協助農會辦

理農村小型加工示範計畫，並鼓勵農友改善筍乾品質，提高農友 收

益約四十萬元。

對於筍乾共同運銷工作，李農友也積極參與，運銷量逐年增

加，七十三／七十四年期已逾五千公斤，成績斐然。最近又投資竹

筷加工，以提高竹材的利用價值。

目前李農友擁有麻竹林三十公頃、搬運車二台、割草機一台、

竹筷加工機械一套，生活已得到相當的改善，並有一男四女，均受

良好的教育。長子目前在家務農，子承父業是個標準的「農的傳

人 」 。