Page 79 - 2013十大神農暨模範農民專輯

茶廠轉型，產品新定位

儘管翁萬種茶、製茶技術累積

深厚，但所經營的「上林茶廠」毛

茶售價早期仍低於產區售價，主要

原因在於行銷通路以盤商為主，占

有七成比重，自銷僅有成。

鑑於傳統製茶環境常令 買家望之卻步，以及茶產業結構改變與

消費市場對食品安全的重視， 2 年前，翁萬決定挹注資金與心血，配

合政府推動製茶廠 ISO22000 驗證，改善製茶廠內外的作業環境，

提升茶葉製程安全性，不但產品形象有了重定位的機會，也受到企

業與一般消費者青睞，開拓直銷市場及企業契作通路。

傳統製茶廠要通過國際標準的檢驗，過程必然繁雜，對不善文

書處理作業的農民而言更是如此。翁萬憑藉過去申請產銷履歷驗證

的基礎，將製茶廠的衛生作業一標準化，親力親為打掃茶廠，太太

則負責廠外環境維護；並透過隨時記錄，精掌握產銷數字，進而達

到成本控管。