Page 68 - 2009年十大神農暨模範農民專輯

莊 錦 癸 -- 蔬菜

莊錦癸先生勇於創新改革，導入企業管理理念，通過 ISO－

9001：2000 國際品質驗證；生產優質安全農產品，取得優良農產品

截切蔬菜 CAS 標章使用證書、吉園圃安全蔬果使用標章，並通過產

銷履歷驗證等；成功以「庄西農場」品牌行銷國內外市場，其具體

事蹟足為農民楷模。

跳脫小農生產 擴大產銷規模

莊錦癸先生跳脫過去小農產銷模式，組織志趣相同農民，凝聚

共識成立合作農場及產銷班，擴大生產規模，截切蔬菜及結球萵苣

生產專區面積合計 72 公頃，培養班員及場員正確栽培觀念，提高單

位生產力。另外以共同集貨配銷方式，降低運銷成本，且透過直接

配送拍賣市場，建立與果菜公司溝通協調管道，調節出貨，穩定價

格，增加農民收益。

導入品質管理制度 提高生產

效 率

莊先生引進新技術，改善生

產製程。購置真空預冷機，延長

蔬菜冷藏保存期間達 30 天，有效