Page 60 - 91年神農獎專輯

功嫁接到平地橫山梨樹上。如今，每年七月觀音山的高接梨，不僅

讓許多消費者「驚豔」，成為市場的搶手貨，吳家在大台北地區還

是唯一的種梨農家，對品質更有一分自信與驕傲。

重視果園管理

除了對品種接穗與栽培技術付出心

血，吳永田的果園管理也很有一套，土壤

施用大量的有機質肥料，如蔗皮、蔗渣

等，提供三十幾年的老梨樹充足養分，接

上優質的新枝，長出的水梨品質自然有保

障。採用自動化噴霧灌溉及農用機械，取代部分人工，以降低經營

成 本 。

吳永田的「老樹更新」非常成功，目前年產量 7,000 至 10,000

台斤。一般中南部的水梨，七、八分熟就要採下，影響水梨甜度﹔

觀音山靠近大台北都會區，佔地利之便，吳家水梨九分熟才開始採

收，果實甜度很高，可達 14 度以上，每斤價格平均 90 元 。