Page 12 - 木瓜宣導講習會參考資料

遠距離樣品則請採樣人員將所有樣品袋裝入固定規格之紙箱中

(如宅急便12 號紙箱，於當日下午五點前以「宅急便」或「宅配通」

等低溫快捷運送方式(採貨到付運費方式)，寄送至藥毒所進行樣品處

理，請注意樣品勿含過多水份，以免會造成腐爛，且應避免事先將樣

品採下後囤積，而影響樣品新鮮度，造成失水枯萎及可能導致原有殘

留農藥代謝分解。

陸、農藥殘留檢驗結果通報作業系統

目前最好且經由國家公告、國際認定的農藥殘留分析方法為化學

分析法---「多種農藥殘留同時檢出法」：可定性及定量，其原理為

利用農藥結構與層析管之吸附性進行藥劑之分離鑑定，並利用農藥結

構與檢出器之感應度進行定量檢測。可精確快速地檢測出農民常用的

藥劑，且檢測結果可作為農民教育及食品衛生管理法及農藥管理法之

執法依據，對於本國加入WTO後進口農產品之安全性把關及本國農

產品之出口外銷之成功性確認，均需依賴此法推行。其檢驗前處理及

分析方法與檢測農藥種類均有不同，大致而言均經過切碎、精秤取

樣、均質化、過濾作物殘渣、有機溶劑萃取農作物中農藥成份、真空

加溫濃縮、淨化去除干擾分析之雜質等步驟，而後利用氣液層析儀及

高效液相層析儀分析樣品中農藥殘留種類及各藥劑濃度。