Page 9 - 荔枝宣導講習會參考資料

壹、蔬果採樣原則及方法

一、採樣點之選取依作物種植分佈方式大致可分為三型：

1、逢機採樣：適用於大體形或中體形的農作物，如大西瓜、鳳梨、

麻竹筍、甘藍菜、包心白菜及結球萵苣等。採樣點以逢機及分散

為原則，共取3至4點。

2、系統性採樣：適用於小體形農作物或棚架式果樹，如小葉菜類(芥

藍、青江白菜、青蔥)、草莓、楊桃及葡萄(串)等，其採點分配以

具規劃性及代表性為原則，至少採5 至10 個點，每點取樣約

200~300 公克(半斤)。

3、選擇性採樣：適用於高大果樹類所生產之水果樣品，如芒果、荔

枝、蓮霧、棗子、番荔枝、蘋果及柑橘類等，其採點分配應具立

體空間之考量，選擇不同株果樹，在三度空間內規劃性具代表性

之採樣點，採樣株至少4 至6 株，每株採3~5 粒果實，而果樹之

上半部、下半部及側邊(包含向陽面或背陽面)均需均勻分配採樣

點，各株採宜做均勻分配。

4、特殊性採樣：某些作物由於生長結果成熟方式與其他作物不同，

如木瓜係由下往上先後連續開花結果為期長達數月，故採樣時應