Page 19 - 95年農糧署年報
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２、建構稻米產銷專業區
為突顯產地及品牌特色，並促使消費市場更加重視稻米產地
及品質分級，自94年起，於台灣地區主要良質米產區規劃輔導建
置稻米產銷專業區，密切結合稻米產業之產、製、銷資源，95年
共設置25處專業區為營運平台主體，並輔以準確掌握消費市場需
求，徹底實施生態化、安全化與標準化田間作業、管理及紀錄制
度等。同時稻米產銷專業區所收穫之稻米不繳交公糧，而採品牌
化策略全數流入自由市場銷售，以健全稻米自由市場機制。
95年1、2期作25處專業區契作面積共8,269.69公頃，專業
區所生產稻穀不繳交公糧，合計可減少政府計畫與輔導收購公糧
支出約4億4,000萬元，同時專業區所生產稻穀4萬8,157公噸，輔
導糧食業者契約加價收購，農民增加收益約1億7千萬元。
３、輔導有機米產銷
為提供國人對國產食米之多樣性需求，加強有機米產銷輔
導，同時強化民間驗證團體之驗證與技術指導功能，經篩選執行
績優的有機米產銷班為重點輔導對象，95年已輔導成立有機米產
銷29班，年栽培面積達1,546公頃。
為確保市售有機米符合有機、無農藥之基本原則，提供衛生
安全之食米讓消費者安心選用，以定期抽檢市售小包裝有機米的
方式為消費者把關。95年共抽檢有機米樣本301件，有6件不合
格，對不合格之產品處以下架處分，並責成驗證單位追究原因、
加強輔導。對績優之產銷班，則透過考評機制發給獎勵金。
由於目前國內各有機米產銷班的生產規模普遍較小，不利有
機生產之品質控管，未來將鼓勵農民擴大經營規模，朝向生產專
業區發展，並導入產銷履歷制度，輔導加入驗證，以強化有機米
專業產銷體系。
４、輔導糧食業者提升品質
為輔導糧食業者實施自主品管提昇稻米品質，以提高國產米
品質，強化產業競爭力，95年在行政院人事行政局地方行政研習
中心，辦理加工業者米穀檢驗人員訓練初級班2班，訓練課程包
含水稻自栽培至收成加工之烘乾技術、稻米的理化品質與食味評
鑑、稻米品質標準及檢驗方法，積穀蟲害傳播途徑與防治等，共
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