Page 22 - 產銷履歷農產加工產品_電子型錄--本署網站版
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中 產銷履歷
花生醬
調味花生仁 莿桐合作農場的「皮樂滋」花
生醬精選臺灣在地所產的台南
由莿桐合作農場生產並經過調味 選9號花生仁製作，控溫焙炒、
的滷香花生，是精選油脂含量高、 去膜，再加入臺灣養蜂小農程英哲生產之蜂蜜，完全 MIT 的
香味濃郁的台南選 9 號花生，與 食材，讓最美味的花生醬就此誕生！
顆粒碩大、口感香脆的台南 11 號花生，加入甘草、八角等中 蜂蜜口味的花生醬，聞起來香甜，吃起來口感滑順，口味層
藥材，將花生炒至入味，再經真空包裝製作而成。香氣十足 次豐富。不含防腐劑，也不添加一般花生醬常用的乳化劑，
的滷香花生打開即可食用，適合當下酒菜、餐後零食。花生 以蜂蜜取代蔗糖，成分天然口味佳，磷脂質豐富，好抹、好
仁營養全面，富含人體必需的 8 種胺基酸， 塗，花生醬中並含有色胺酸及多元不飽和脂肪酸，是一優質
還有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素 A、B、E、 的農產品。
K以及礦物質鈣、磷、鐵，是健康的好食材！
帶殼花生
雲林縣莿桐鄉是國內重要花生產
花生油 地，經營 20 年的老字號莿桐合作
農場，依照不同加工需求分級處理
花生，去雜、烘乾、控管水分與溫
精選臺灣在地生長的優質花生，去殼後充分 度，確保產品安全與品質。農場最
日曬，以太陽紫外線殺菌並去除多餘水分後 具人氣的「花生好事情」9 號鹹酥
壓榨製成。花生油色澤清亮、味道芬芳，含 花生，採用台南選 9 號花生，田間
豐富不飽和脂肪酸、油酸、白藜蘆醇與膽鹼， 採收 8 小時內殺菁完畢，接著用低溫熱風烘焙 96 小時，再
不論煎、炒、炸、蒸都能吃出天然原味，是 經兩道手續篩選後包裝完成。低溫烘焙的花生吃起來不燥熱，
非常適合家庭的油品。 口感香、酥、脆，保留花生原始風味，越嚼越香甜。另外還
有蒜味花生，都是飯後談天的好夥伴喔！
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