Page 56 - 2020年產銷班專刊

花蓮縣玉里鎮雜糧產銷班第2班

號召青農，投入蕎麥栽培 品不僅進了賣場、超市，還上了高鐵、長榮航機，甚至成了麥當勞「冰炫風」

上跳舞的麥子。
副班長張宏揚深深瞭解，花蓮號稱擁有千畝之田，卻非每處都是適合
種稻的良田，於是他嘗試種植蕎麥，發現蕎麥省工又沒有病蟲害，相較於 謝銘鍵指出，種植水稻要打田、育苗、拉平、施肥、噴藥，作業繁複，

稻作，收益有過之而無不及，於是找上「小劍劍」一起投入蕎麥栽種。 而蕎麥較「野」，只需翻耕、撒播、施肥，然後坐等收成，既省工又省水，
而且不必噴農藥，既友善土地，也適地適種。二期稻作收益普遍不佳，不
首批蕎麥收穫 27 公噸，卻無人收購。謝銘鍵夫妻倆除了上網找買家， 妨轉作蕎麥，部分水源匱乏、不適種稻的農田，甚至兩期作都可種植蕎麥。
也到賣場搜尋相關資訊，終於找到願意支持本土蕎麥的「玉民黃金蕎麥有 3 月中旬撒播的一期蕎麥，因結實小，可作為二期作的種籽；二期作於 10
限公司」，雙方經過一番懇談，謝銘鍵當場洽購分級機，對方也「阿莎力」 月中旬至 11 月間撒播，至隔年 2 月前後收成，作業期短，此時花蓮大雨

地簽下收購合約。 機率小，即使遇雨，等土乾了，翻耕再種即可。

由於「玉民」每年需 400 公噸蕎麥以 種稻經驗，助攻蕎麥栽培

因應市場之需，籌組產銷班勢在必行。張宏
揚與謝銘鍵於是以自身種植經驗開班授課， 花蓮縣玉里鎮雜糧產銷班第 2 班班員大多是專業稻農，不僅烘乾機、
從中召集有興趣、也有熱誠的青農。108 年， 風鼓機、冷凍廠、農機行等配備，一應俱全，連種稻經驗也派上用場，讓
花蓮縣玉里鎮雜糧產銷班第 2 班成立，班員 蕎麥栽培很快上手。
14 人、耕作面積 70 公頃，短短 3 年，已擴

展至 123 公頃，成長速度驚人。

身懷絕技，14好漢在一班

ɝ፯˜110ϋΌ਷ɤɽᐶᎴุ༵ପቖफ™dڀᇳጤִ݁৔Ըɽ˕ୃf 雖然只有 14 名班員，卻匯聚各路「好 1. મϗ֙ືdफࡰɓৎ՘ɢආБf
2. ڀᇳጤ͗Ԣᕄᕏᔋପቖफୋ2फ
漢」，除了班長謝銘鍵、副班長張宏揚，還 ٙዚኜண௪ɓᏐࡆΌf
❶ ❷
有會修理農機的鍾鎮聰、有冷藏設備的李林 3. ϋჀྠඟݺɢɤԑdᆀίঁЪf
皇、負責驗證管理的電腦高手曾名祺，以及

很會辦活動的田哲毓等。一開班，花蓮縣玉
里鎮雜糧產銷班第 2 班這列火車便轟隆隆地
往前駛了。

花蓮縣玉里鎮雜糧產銷班第 2 班所種植
的「臺中 2 號」，屬「韃靼種」蕎麥，經過
脫殼、深焙後，色潭金黃，又被稱為「黃金

̜කफึరӋ΍ᗆdԨ༆Ӕ၇ಔeБቖٙဲᗭᕏसf 蕎麥」。在「玉民」的推展下，各式蕎麥商
❸

56 57