Page 33 - 香蕉

二、選別包裝

(一) 優良品牌香蕉裝箱規格每箱裝蕉 4~6

果手(15 或 16 公斤裝另訂)， 每把

果手淨重須在 1.9(或 2.1) 至 4.6 公斤

之間， 每箱裝蕉淨重 12.6 公斤。

(二) 不良品項目說明

1. 熟度不當： 熟 度 偏 高 或 偏 低 者 ， 即 超 出 各 月 別 規 定 的 範 圍 。

2. 不清潔： 蕉 花 未 盡 除 或 有 蕉 乳 、 塵 土 、 煙 灰 、 藥 斑 及 其 他 不 清

潔 物 汙 染 者 。

3. 切軸不良： 果 軸 柔 軟 組 織 未 盡 除 或 切 口 不 平 整 者 。

4. 日燒： 1 果 手 中 有 1 果 指 有 日

燒 現 象 者 。

5. 不整形： 果 指 排 列 不 整 齊 (如 單 層 蕉、

獅 頭 蕉 )、雙 駢 指、扭 歪 指、而 影 響 果 指

形 狀 者 。

6. 削肩： 果 手 重 量 過 重 超 過 4.6 公 斤 以 上 ， 削 去 1 邊 或 2 邊 以 符 合 重

量 者 。

7. 擦壓傷： 1 果 手 中 有 以 上 果 指 之 擦 傷 面 積 達 3 平 方 公 分 者 ， 或 1

果 指 受 嚴 重 壓 傷 者 。