採收、搬運、分把、選別、裝箱、堆置過程應絕對小心謹慎, 要避免造成果把的擦 壓傷。 (一) 索道運送 採收時兩人 1 組, 果房自蕉株割下後, 隨及放在另 1 人肩上之軟墊上, 或置放 在襯有棉被的獨輪車中, 然後搬運至索道線上, 掉上掛鉤、隔桿, 由人力或動力拖至 集貨場, 經去除蕉花後, 以鑿刀由上而下逐一分把, 放入水池(第 1 水池即吐乳池)內 , 經選別後之合格品(或再放入第 2 水池), 再經清水沖洗取出放在果盤上稱重、裝箱。