Page 2 - 苦瓜

一、栽培期

南 部 地 區 一 年 四 季 均 可 栽 培 ， 但 冬 季 低 溫 期 仍 需 選 擇 較 耐 寒 的
品 種 ， 以 避 免 生 長 停 滯 ， 產 量 過 低 。 而 中 部 地 區 則 適 合 於 夏 、 秋 兩

季 栽 培 。

二、播種及育苗

(一) 播 種 ： 苦 瓜 播 種 時 催 芽
處 理 非 常 重 要 ， 一 般 先 將 種
子 破 殼 ， 利 用 指 甲 刀 或 瓜 子

夾 將 種 子 外 殼 輕 輕 夾 破 即
可 。 破 殼 後 再 以 4 5 ℃ 溫 水 浸
種 12~24 小 時 ， 最 好 每 6 ~ 8
小 時 換 1 次 水 ， 浸 種 後 以

30℃催 芽 至 胚 根 露 出 外 殼 後
播 入 穴 盤 。
(二) 育 苗 ： 催 芽 完 成 後 之 種
子 一 般 以 50 格 穴 盤 播 種 ， 介

質 可 利 用 泥 炭 成 份 的 商 業 育 苗 用 介 質 。 須 特 別 注 意 水 分 的 控 制 ， 介
質 經 常 保 持 一 定 濕 潤 狀 態 ， 乾 濕 變 化 不 可 過 大 。 苗 株 生 長 至 展 開
3~5 片 本 葉 時 定 植 。 育 苗 期 間 可 利 用 葉 面 施 肥 方 式 補 充 養 分 。
三、土壤條件

由 於 苦 瓜 根 部 較 柔 弱 ， 不 耐 淹 水 ， 宜 選 擇 排 水 良 好 ， 較 鬆 軟 的
砂 質 壤 土 田 區 。 過 於 黏 質 土 壤 不 利 根 系 發 展 ， 在 雨 季 更 易 因 土 壤 水

分 過 多 ， 造 成 植 株 死 亡 。

四、作畦定植

(一) 作 畦 ： 苦 瓜 種 植 時 建 議 利 用 棚 架 栽 培 ， 一 般 畦 寬 為 4~5 公 尺 ，
棚 架 可 採 隧 道 式 或 水 平 式 兩 種 方 式 ， 支 架 間 利 用 瓜 類 栽 培 網 支 撐 藤
蔓 。 隧 道 式 棚 架 採 雙 行 單 向 栽 培 ， 水 平 棚 架 則 可 採 用 單 行 單 、 雙 向
或 雙 行 單 向 栽 培 。

(二) 定 植 ： 苦 瓜 苗 株 定 植 時 ， 為 防 除 畦 面 雜 草 ， 可 在 定 植 前 以 銀 黑
塑 膠 布 覆 蓋 ， 配 合 株 距 每 1.8~2.4 公 尺 打 洞 定 植 。 在 苗 株 移 植 時 ，
須 注 意 儘 量 保 持 幼 苗 根 球 完 整 。
定 植 初 期 苗 株 灌 溉 儘 量 勿 利 用 漫 灌 或 溝 灌 ， 可 使 用 噴 藥 桶 點

灌 ， 以 避 免 土 壤 水 分 過 多 。 待 苗 株 成 活 ， 正 常 生 長 後 ， 再 恢 復 一 般
灌 溉 方 式 。